среда, 23 декабря 2015 г.

Маленькие радости декабря: подарки, балет, кино и книги.

- Нарядили елку. В этом  году моя коллекция игрушек пополнилась вот такими замечательными миниатюрными работами от Татьяны.   Таня - удивительный человек! Она работает, ухаживает за котиками,готовит, печет печенье, вышивает и, при этом, успевает вовремя поздравить друзей с праздниками.  От  этих весточек из далекого Кальмара на душе становится  тепло и светло. Спасибо!


понедельник, 14 декабря 2015 г.

Печенье с кунжутной пастой (тахини, тхина) и орешками.



Одной из американских рождественских традиций является выпечка печенья.  Пекут с детьми, приносят на вечеринки, дарят соседям и друзьям.
Первым, в этом году, я испекла печенье с кунжутной пастой (тахини, тхина) и орешками. Это - нетрадиционный, а, скорее, экзотический  ингридиент, характерный для восточной кухни. Кунжут - источник многих полезных минералов, в частности, в нем содержится много кальция. Он вполне может заменить молоко, даже полезнее, потому что кальций из кунжута  лучше усваивается, что справедливо, в первую очередь, для сырого кунжута.
Так выглядит кунжутная паста или тахини. Фотографии из интернета:


Источник рецепта здесь.
Все очень просто и быстро.
Ингредиенты:   
1/2 чашки тхины (кунжутной пасты)
1/2 чашки сахара
100 г сливочного масла
1 и 1/3 чашки муки
1 ч л разрыхлителя
орешки пинии для украшения

Масло  размягчить до комнатной температуры, смешать его с сахаром, добавить тхину и муку с разрыхлителем. Замесить густое, эластичное тесто, разделить его на маленькие шарики, размером с грецкий орех.
Духовку разогреть до 160С, выстелить противень пергаментом, шарики выложить на небольшом расстоянии друг от друга (примерно3-4 см), потому что печенье при запекании немного расплывется, сверху слегка вдавить орешки и выпекать около 20 минут до красивого золотистого цвета. Готовое печенье не трогать, потому что оно очень мягкое, можно поломать, поэтому следует вытащить противень из духовки, и дать ему остыть полностью, а потом переложить на блюдо.
Печенье очень вкусное, нежное и не очень сладкое. Нужно только иметь ввиду, что паста может быть немного разное консистенции, по моему опыту.

четверг, 19 ноября 2015 г.

Клуб любителей книг





 Татьяна напомнила мне еще об одной книге в эпистолярном жанре о войне. Я давно порывалась о ней написать, потом отложила и так и не собралась.
"Клуб любителей книг и пирогов из картофельных очистков" Шеффер Мэри и Бэрроуз Энни очень светлая и добрая книга о военном времени.  Главная героиня живет в Лондоне после войны и ищет новую тему для своей новой книги. У нее завязывается переписка с жителями острова Гернси (Нормандия), который был оккупирован немцами  и только возраждается к жизни.

понедельник, 26 октября 2015 г.

Настоящий доктор.

Чем заняться на пенсии?  Можно ловить рыбу, наблюдать за птицами, возиться в саду или по дому, а можно направить свой опыт, свои знания, силы и возможности на помощь другим.
Друзья познакомили нас с одним замечательным и очень интересным человеком.


Джозеф Смидди - врач-пульмонолог, пару лет назад ушел на пенсию. Сейчас ему 73-74 года. 35 лет он практиковал в нашем городе, расположенном на границе с регионом, в котором, до последнего времени, была развита добыча угля, и многие жители  имеют проблемы с легкими. Кроме того, средний возраст, когда жители этих горных районов, по словам доктора, начинают курить - 12 лет. Многие из этого региона не могут позволить себе достойное медицинское обслуживание. Из-за нерентабельности, шахты закрылись. Для успешного лечения в первую очередь необходима ранняя диагностика, в частности ренгеновский аппарат. Доктор купил и оборудовал огромный 18-колесный, трейлер - фургон и установил в нем ренгеновский аппарат.

 Чтобы управлять этой машиной, доктор Смидди записался на 180-часовые курсы и получил специальные коммерческие права. В настоящее время доктор Смидди - медицинский директор и врач-доброволец для организации "Health Wagon", которая обеспечивает мобильные клиники для района Аппалачей. Это - горный, бедный район, 98% пациентов, средний возраст которых  38 лет, не имеют медицинских страховок. Организация и сам доктор доставляют медицинское обслуживание непосредственно на места, в горные райны Аппалачей. Только в течении первого года, доктор сделал в своем фургоне более 1000 ренгеновских снимков.

Кроме этого, доктор Смидди принимает участия в международных медицинских миссиях.
Белиз - крошечная, очень бедная страна в центральной Америке. Смидди совершил уже несколько поездок в Белиз и даже ухитрился получить там местную лицензию доктора. Как я поняла, он даже переправляет свое диагностическое оборудование туда. Конечно, он там работает не один, а привлекает других добровольцев. Буквально несколько недель назад команда из нашей церкви вернулась из очередной поездки в Белиз.   Знакомая рассказывала, что некоторые местные жители были счастливы, когда им говорили, что у них - диабет. Теперь они, хотя бы, знают что с ними.

И это еще не все. Папа доктора - известный в местных краях исполнитель музыки кантри. В его часть даже назван один местный фестиваль . Периодически они играют вместе: отец и сын.


Потрясающий человек! Энергичный, активный, умный, полный жизни и планов. Рядом с таким человеком  даже как-то неудобно брюзжать или жаловаться на жизнь.
Хочу только добавить, что все эти подробности я узнала уже после нашего знакомства с ним, из местных газет.
 

пятница, 16 октября 2015 г.

Как стать счастливым.

  


Книга " 59 секунд" Ричарда Уайзмана , британского профессора психологии,  привлекла мое внимание, прежде всего, тем, что  автор приводит огромное количество ссылок  на различные исследования и эксперименты.  Текст книги разбит по главам-темам, среди которых  творчество, работа, взаимоотношения, воспитание детей и другие. Я читаю книгу на английском, поэтому ниже - мой вольный конспект некоторых интересных, на мой взгляд, идей.

четверг, 10 сентября 2015 г.

На память

Сын снял небольшое видео о центре города, в котором мы живем. Снимал все сам от начала до конца. На данный момент, он мечтает и в будущем заниматься чем-то подобным. Время покажет. Впереди еще долгих 4,5 года школы. С одной стороны, о чем только не мечтают подростки в 14 лет, с другой стороны, хорошо, что есть хоть какая-то цель и мечта. А пока хочу оставить это видео у себя, на память о городке и о сыне.


воскресенье, 9 августа 2015 г.

Очередная вылазка в Эшвилл: новые открытия и старые привязанности.


В очередной раз совершили вылазку в Эшвилл (Asheville), приятный, небольшой туристический город в Северной Каролине. В городе с населением 80 с лишнем тысяч человек насчитывается более 30 разного рода художественных галерей.


пятница, 10 июля 2015 г.

Пианино бывают разные.



Уникальные расписные пианино украсили центр нашего города. Началось все  с того, что один местный художник расписал пианино и подарил его  городу. Директор ассоциации центра  города  бросил клич на фейсбуке поддержать инициативу и через четыре дня город получил еще 12 пианино. Так инструменты, которые пылились в гаражах и подвалах, получили вторую жизнь.  Художники  расписали и декарировали пианино по своему вкусу. Город не потратил на это не копейки. В зимнее время пианино планируется хранить на складе.

среда, 1 июля 2015 г.

Порисуем? Мой проект.



 Ничего серьезного. Просто хочу начать один небольшой проект. Еще перед поездкой на океан я задумалась о том, чтобы мне такое найти лично для себя, а не быть привязанной к интересам моих мальчиков. Книги, музыка, фильмы - замечательно, но мне захотелось оствоить какие-нибудь более прикладные навыки.  И, так случилось, что несколько моих знакомых напомнили мне о рисовании. Это - знак! Я ухватилась за эту идею.
В интернете, естественно,  очень много разных уроков по рисованию, но я люблю систематический подход. Кроме того, я не умею рисовать, поэтому мне нужно было найти что-нибудь  "с азов"и чтобы это было интересно и  не слишком занудно. В первый момент,  название книги "Вы сможете рисовать через 30 дней"  Марка Кистлера вызвало у меня очень скептическое отношение. Я думаю, что не только у меня одной. Однако, я нашла  много положительных отзывов о ней на обоих языках и решила попробывать. 

Книга написана очень легким и доступным языком, действительно, для самых начинающих. Первые уроки посвящены сферам и кубам.  Автор рассказывает о том, как нарисовать перкрывающиеся сферы, как определить раположение тени, как штриховать, как  с помощью полутени создать иллюзию объемного изображения, учит основным законам рисования. Мне нравится рисовать, штриховать, нравится, когда, с помощью небольших усилий, предмет преобретает форму.  С дополнительными заданиями пока сложно, творческих идей нет, поэтому я просто копирую образцы из его книги.

Я решила написать об этом  для того, чтобы не бросить это дело. Сколько подобных проектов так и осталось на уровне благих идей и начинаний!   Поэтому я буду публиковать  здесь еженедельные отчеты о своих упражнениях.
Я хочу только добавить, что на этот проект меня вдохновило чтение вот этого  Блога .  
Продолжению быть!

понедельник, 22 июня 2015 г.

Фильмы выходного дня. Женщина в золотом.

                                       Густав Климт «Портрет Адели Блох-Бауэр"


  "Женщина в золотом"(Woman in Gold) - новый фильм с Хелен Миррен в главной роли. 
Фильм о том как женщина пытается добиться справедливости и вернуть, утраченные в годы нацизма, семейные ценности.
Фильм основан на реальных событиях. Главная героиня фильма, вернее ее прототип, умерла только в 2011г. Лично мне подобные фильмы интересны уже по определению. Фильм грустный, драматичный и запоминающийся. Однако, на меня он произвел неоднозначное впечатление. Я, на протяжении всего фильма, верила, что героиня поступит по-другому и я ошиблась. Уже потом я прочитала историю и узнала, что так оно и было в реальности, но, я  все равно была разочарована. В итоге, она даже закрыла глаза на последнее желание любимой тети. Всегда можно найти взаимоприемлемые варианты решения проблемы, ведь картина стала символом Австрии, ее называли Австрийской Моной Лизой.  Может быть, я и ошибаюсь и не мне судить, так как я не прожила ее жизни и не потеряла все в те страшные годы. 
Хелен Миррен играет прекрасно. Фильм стоит посмотреть хотя бы для того, чтобы насладиться ее игрой и открыть для себя что-то новое. Я, например, ничего не знала об этой картине и имя художника слышала только мельком.

Не хочется спойлерить. Фильм - новый, фильм - событие и многие его будут смотреть. Об этой истории достаточно написано, поэтому хотелось поделиться только своими мыслями и впечатлением.

суббота, 13 июня 2015 г.

Брать или не брать? Вот в чем вопрос.


Поехали мы с мужем оценить новый торговый центр. У меня было несколько конкретных целей, а мужа я прихватила с собой  в качестве водителя. Самое забавное что ничего я себе не купила, а муж присмотрел сам себе джинсы и рубашку на глубокой скидке. Спрашивается: "Где справедливость?" 
Так вот, в примерочной муж впал в задумчивость. На стене висели два крючка. Над одним было написано "Possibly" (возможно, может быть), а над другим - "Definitely"  (определенно, несомненно). В мужской голове нет таких понятий. Есть "Да" или "Нет", беру или не беру.  Это мы, девочки, можем покрутиться перед зеркалом, повесить вещь обратно, походить по магазину, примерить что-то другое, а потом все-таки вернуться и купить первую понравившуюся вещь. Хотя, с точки зрения маркетинга, все верно просчитано: нас прямо подталкивают сказать "да", делают все, чтобы в нашу голову даже не закралось коварное "нет".
Муж сказал, что вместо "Possibly" надо написать "Спроси жену", что он, в итоге, и сделал.
Может быть, я отстала от жизни в нашей деревне и такие надписи - это обычное дело?

понедельник, 1 июня 2015 г.

Каникулы на океане или типичный отпуск по-американски.


Вернулись с океана. Неделя была заполнена прогулками по пляжу, катанием на волнах, шумом прибоя,  чтением книг и просто ничегонеделанием. Типичный пляжный отдых, но с годами, я стала это ценить.  Конечно, я бы не прочь побродить по итальянским или французским городкам, полюбоваться древними храмами и ощутить присутствие времени, но в пляжном отдыхе есть своя прелесть. Океан успокаивает, расслабляет, убаюкивает, лечит.
Мы начали планировать наш отдых еще в октябре прошлого года. По интернету забронировали квартирку с видом на океан.

вторник, 19 мая 2015 г.

Выпускной бал в американской глубинке 2015г.

   В наших краях отшумел выпускной бал. На сайте местной газеты я наткнулась на подборку фотографий, посвященных этому событию. Некоторые из них вызвали улыбку и показались забавными, а некоторые - романтичными и просто красивыми. В любом случае, мне показалось интересным взглянуть на американских выпускников 2015 г.

воскресенье, 3 мая 2015 г.

Воскресные цветочки


Нет у меня сада и огорода, а красоты тоже хочется. Вот и прикупила я немного неприхотливых петуний и травки: розмарин, мяту и тимьян. Кроме того, посажу еще  укроп и базилик. Я их выращиваю из семян в горшках и  разных подручных мисках все лето.  Укроп а наших краях непопулярен и небольшой, хилый пучек стоит (не)приличных денег для травы. А как хорошо летом отварить молодую картошку, посыпать ее укропом, полить маслом и наслаждаться! Я и сына "подсадила" на укроп. Теперь его любимый летний салат - огурцы с укропом.
Вот с розмарином у меня проблемы. Несколько лет пытаюсь его вырастить, но никак не могу сохранить зимой в квартире. В итоге он засыхает. Видимо, не могу правильно ему место подобрать.  В квартире очень сухо, подоконников нет и количество мест, куда можно пристроить растение ограничено. Жалко! Я очень люблю аромат розмарина.

Завтра всю это радость буду пересаживать в горшки.

среда, 29 апреля 2015 г.

Мы говорим - соккер, подразумеваем - футбол.


Сын четвертый год играет в соккер (soccer). Так американцы называют европейский футбол.
Когда они говорят "футбол", то имеют в виду американский футбол.
Футбол в нашем понимании долгое время был спортом "для девочек". Сейчас ситуация менятется, но не везде. В некоторых, особо консервативных, местах наш футбол так и остается не очень популярным.

суббота, 18 апреля 2015 г.

Волшебный чай Кудин (Kuding)



Мы - чайная семья. Пьем много. Сейчас подсели на китайский чай. Однажды муж вместе с посылкой получил пробник. "Сейчас, - говорит, -новый чай будем пробовать". Заварил, отхлебнул и его лицо перекосилось, как будто ему подсунули ведьмино пойло. Настой получился горьким, как полынь.  Муж, чертыхаясь, вылил чай и собрался выбросить пробник. Тут я решила провести расследование, так как  в нашей семье только я читаю инструкции. Оказалось, что Кудин не является чаем в нашем привычном смысле, потому что он собирается не с чайных кустов, а производится из листьев Падуба широколистного. 
 Для приготовления напитка листья собирают, высушивают и потом разделяют на несколько видов: скрученный, спиральный, листовой и т.д.

Если верить источникам, то этот чай - кладезь здоровья. Он имеет мочегонное, жаропонежающее и бактерецидное действие.  Он снижает давление, понижает уровень сахара в крови, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает пищеварение. Кудин является хорошим антиоксидантом, выводит из организма токсины,  тонизирует и бодрит. Его можно использовать при простудах, кашле и ангине. Этот чай рекомендуют пить не больше 2-3х раз в неделю для поддержания здоровья и тонуса.
При заваривании Кудина необходимо помнить, что заливать его крутым кипятком нельзя, в противном случае получится абсолютно горький, ярко-зеленый напиток. И брать надо всего лишь один гвоздик или даже лучше половину палочки на небольшой заварочный чайник, а не сыпать "щедрой рукой", как мой муж.
Постепенно мы превратились в ценителей этого напитка.  Если его правильно заваривать, получается напиток изумительного светло-зеленого, нежного цвета, с благородной легкой горчинкой, после которого появляется сладковатое послевкусие. Могу сказать, что чай Кудин, действительно, очень хорошо "прочищает" голову по утрам, тонизирует и бодрит. Сейчас мы пьем уже другой вид Кудина - в виде высушенных листьев, похожих на легчайшие хлопья и этот чай совершенно не горчит, а обладает очень тонким, ненавязчивым ароматом.

 
Для информации. Чай можно купить и в России.

среда, 1 апреля 2015 г.

Мартовский кот, голубое небо и весеннее настроение


Соседский кот греется на солнышке. Я о нем писала здесь . К сожалению, он перестал к нам ходить. Дружба распалась. Наверное, его стали лучше кормить или сам научился добывать еду.
Хотя, по нему не скажешь. Выглядит вальяжным и упитанным, ходит медленно, вразвалочку.

Птички начинают свою перекличку с утра пораньше.  Удивительно, как я раньше  не замечала,  какие разные у них голоса и какое разнообразие звуков!
 Вот гнездо свили прямо на  парковке, правда, самих строителей я там не приметила.

У нас весна в этом году немного запоздала, поэтому деревья только начинают цвести.
А небо - голубое, голубое!


Всем голубого неба и хорошей весенней погоды!

вторник, 17 марта 2015 г.

Просто любовная история.



Месяц назад погода нам устроила вторые рождественские каникулы. Какое самое простое и доступное развлечение  в зимние каникулы? Правильно. Хорошие фильмы. Мне захотелось узнать о каких фильмах вспоминают и тепло отзываются сами американки. Так я и набрела на фильм  "Незабываемый роман" ("An Affair to Remember", 1957). Правда, оказалось, что это - оригинал фильма, который я уже видела. Ремейк называется "Любовная история(роман)" ("Love affair",1994).

суббота, 14 марта 2015 г.

Утро начинается с ...


 Мне очень долго удавалось сохранять стабильный вес. Однако, за последние зимние месяцы, я слегка расслабилась и весы показали  неожиданную для меня цифру. Немного, но неприятно, т.к. все лишнее сконцентрировалось в ненужных местах. К тому же, возраст 40+ дает о себе знать: метаболизм уже не тот, а  активными видами спорта я не занимаюсь. Но, главное, конечно, не это. Со временем накопились хронические болячки, которые нужно как-то держать под контролем. Хочется бодрости и легкости.  Я немного порылась, почитала и начала с перестройки своих утренних привычек и пристрастий в еде. Информация - не новая и  мы в семье следуем некоторым здоровым правилам в еде давно, но только частично. Пришла пора отнестись к этому более системно и вдумчиво.
Теперь мой утренний ритуал выглядит так:
1. Я выпиваю 300 мл теплой фильтрованной воды и завариваю кипятком овсянку.
2. Минут через 20 тщательно жую одно яблоко.
3. Минут через 15 я съедаю, опять тщательно пережевывая, овсянку с сухофруктами.
В эту же программу входит контрастный душ.
 Пока отказалась от хлеба, иногда позволяю себе цельнозерновые, ржаные хлебцы.



суббота, 21 февраля 2015 г.

Зима недаром злится...


Всю зиму у нас не было снега.  И вот наконец-то пришла настоящая зима. Школы были закрыты 4 дня, муж не работал всю неделю, так как он работает  выше в горах и там закрывают учебные заведения при еще меньшем снеге. В южных штатах зимней резины ни у кого нет и народ не умеет ездить по снегу. Кроме того, у нас много всяких склонов и пригорков и школьные автобусы просто не смогут по ним проехать в непогоду. Чистят, прежде всего, главную дорогу, а пока дойдут до второстепенных, снег уже и растает. Ребятишки, естественно, счастливы: вдоволь наигрались в снегу и накатались с горки. Школы закладывают определенный лимит на снежные дни, все  остальное время будет компенсироваться за счет весенних каникул. 
В пятницу была небольшая передышка, а сегодня, проснувшись, мы выглянули в окно и увидели вот такую картину:


Красные кардиналы особенно красиво смотрятся на снегу. После книги "Рождество и красный кардинал" Фэнни Флэгг эти птички приобрели для меня особый смысл.

  Еще неделю нам предстоят перепады температуры и  дождь, вперемежку со снегом, а потом - весна!

понедельник, 9 февраля 2015 г.

Очень вкусные былочки к обеду/ dinner rolls

Последние пару месяцев я каждую неделю пеку эти булочки. Очень вкусные булочки! Давно хотела их выложить. Но, как правило, заканчивала их печь уже поздно вечером, поэтому никак не удавалось их сфотографировать "с пылу - с жару". А вчера у нас был просто весенний день. На балконе было тепло и солнечно и можно было долго возиться с фотоаппаратом, а заодно и дразнить соседей ароматом свежеипеченных булочек.


воскресенье, 18 января 2015 г.

Все спланировано

Сын сейчас очень серьезно относится к видео съемке и монтажу, хочет стать "cinematographer", это , как я поняла, что то вроде отвечающего за постановку, прежде всего света и всего остального. Ну и конечно, как и во всех других профессиях, надо хорошо знать все смежные специальности, от оператора до монтажера и обработки спецэффектов, Чем он в основном и занимается. Сам же себе и режиссер, и оператор, и постановшик, и редактор... По крайней мере старается, сочиняет сценарии короткометражек своих, расписывает раскадровки, все делает на самом лучшем уровне, как может. Записался в какую то онлайновую школу при какой-то  студии, общается там с подобными энтузиастами, какие то мелкие задания делает.
Я ему говорю - мы конечно рады, что у тебя такой серьезный интерес и конечно будем поддерживать как можем, но ты и нас пойми - прошлым летом ты увлекался футболом так, что чуть ли не мечтал стать проффесиональным футболистом. Ходил на поле тренироваться каждый день. Так что мало ли, может опять передумаешь.
А он мне отвечает: "Да это когда было! Мне было всего 12 лет и я был полный идиот! А теперь мне - ТРИНАДЦАТЬ!"
Мы с мужем чуть со стульев не упали.
Но он серьезно настроен, изучает уже вопрос где лучще получить соответствующее образование, какие есть варианты получения стипендии, где проходить интернатуру. и тп
Как он маленький еще был, любил говорить - "у меня все спанинано". - т.е. спланировано.

четверг, 1 января 2015 г.

Работать только пятнадцать дней в году. Американская классика.

 Одна моя знакомая  американская старушка назвала "Праздничный отель" (Holiday Inn) одним из своих самых любимых рождественских фильмов. Я тоже пересматриваю его практически каждый год. Этот фильм просто наполняет дом праздником.